Салат с арбузом и малиной

Ингредиенты:

Арбуз - 300 г
Брынза или фета - 100 г
Листья салата - горсть
Малина - небольшая горсть
Кедровые орешки - 1 ст. л.
Малиновый уксус - 1 ч. л.
Оливковое масло - 2-3 ст. л.

Время готовки  15 мин
Количество порций  2

Приготовление:

Салат порвать, арбуз и сыр нарезать кубиками, добавить малину и перемешать.

Кедровые орешки обжарить на сковороде без масла.

Малиновый уксус взбить вилкой вместе с оливковым маслом.

Салат полить соусом и посыпать орешками. Подавать немедленно.

Удобнее, когда арбуз без семечек. Впрочем, если семечки небольшие (как в мини-арбузе, например), можно их не удалять - они придадут салату новый вкусовой оттенок.
Сыр можно заменить козьим.
Любители эстетики вместо смешивания всех ингредиентов могут выложить блюдо листьями салата, на которые выложат арбуз и сыр, которые польют соусом, затем - ягоды малины и, наконец, посыплют всё кедровыми орешками.

Приятного аппетита!