Салат с хурмой, фетой и руколой

Если вы устали от зимы и унылых серых дней, советуем приготовить удивительно свежий и солнечный салат с идеальным сочетанием вкусов: сочная хурма, терпкие зерна граната, остро-пряная рукола и нежная сливочная фета. Идеальный ужин для двоих.

Ингредиенты:

на 2 порции:

1 хурма средних размеров
100 г сыра фета или брынзы
большой пучок свежей руколы
4 ст.л. зерен граната
2 ч.л. семян подсолнечника
1 ст.л. оливкового масла
2 ч.л. бальзамического уксуса
свежемолотый черный перец - по вкусу.

Приготовление:

1. Хурму порезать на дольки.
2. Фету нарезать кубиками.
3. В миске смешать листья руколы с оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
4. Выложить руколу в салатники, добавить фету и хурму.
5. Посыпать зернами граната и семенами подсолнечника.
6. Поперчить по вкусу.

Приятного аппетита!