Салат с копченой колбасой, корейской морковью, фасолью и сухариками

Ингредиенты:

копченая колбаса - 200 г;
фасоль - 2-3 ст. л.;
корейская морковь - 150 г;
зеленый лук - 3-4 пера;
майонез - 50 мл;
сухарики - 40 г;
растительное масло - 1 ч. л.

Приготовление:

Фасоль вымыть, залить холодной водой и оставить на ночь. Набухшие бобовые отварить до готовности. Готовую фасоль нужно посолить и убрать с плиты. Спустя 15 минут шумовкой достать бобовые и переложить на тарелку для охлаждения. Если нет времени возиться с сухой фасолью, можно использовать консервированный продукт.
С копченой колбасы удалить пленку. Нарезать мясное изделие аккуратной соломкой.
Для салата можно использовать магазинные сухарики «Кириешки» либо приготовить их самостоятельно. Для этого пару ломтиков батона нарезать кубиками и обжарить на сковородке с небольшим количеством растительного/сливочного масла.
Пикантную корейскую морковь освободить от лишней жидкости, при необходимости соломку укоротить.
Подготовленные продукты сложить в глубокую салатницу, добавить майонез и хорошенько перемешать.
Зеленый лук и другую зелень по вкусу промыть, обсушить и мелко порубить острым ножом.
Посыпать поверхность закуски сухариками и измельченной зеленью, а затем сразу подать к столу. Острая корейская морковь со сладковатой фасолью дает неповторимый вкус.
Отметим, что при выборе фасоли лучше предпочтение отдать белому сорту. Такая фасоль варится быстрее и обладает приятным и более насыщенным вкусом.

Пpиятнoгo aппeтитa!