Салат с печенью и грейпфрутом

Главную «скрипку» в этом салате играет сочная, чуть горьковатая мякоть грейпфрута. Это удивительно вкусно!

Ингpeдиeнты:

0,5 кг куриной печени,
1 крупный грейпфрут,
1 красная луковица,
по 1 ч. л. соли и сахара,
щепотка молотого перца,
2-3 ст. л. оливкового масла,
1 ст. л. уксуса,
1 пучок листьев салата.

Приготовление:

Печень и тонко нарезанный лук поджарьте на оливковом масле до готовности и образования румяной корочки.
В салатнике смешайте горячую печень с луком, нарезанные тонкими полосками листья салата, добавьте очищенные от пленок и нарезанные небольшими кусочками дольки грейпфрута.
Приправьте салат смесью из оливкового масла, уксуса, соли, сахара и пряностей.

Пpиятнoгo aппeтитa!