Салат из тыквы с солеными огурцами

Тыква прекрасна во всех блюдах, в том числе и в различных салатах. Попробуем приготовить салат из тыквы и соленых огурцов!

Ингредиенты:

Тыква маленькая - 1 шт,

соленые огурцы - 2 шт,

лук репчатый - 1 шт,

помидоры - 2 шт,

растительное масло, уксус, соль, перец, зелень.

Приготовление:

Тыкву очищаем, режем на небольшие кубики и отвариваем в подсоленной воде. В это время также режем кубиками огурцы и помидоры. Мелко крошим лук. Воду, в которой варилась тыква, сливаем, тыкву кладем к соленым огурцам, луку и помидорам.
Салат солим, перчим, заправляем уксусом и растительным маслом. Перед подачей посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!