Слоёный салат с мидиями и рисом

Ингpeдиeнты:

Рис 60-70 г
Яйца 2-3 штуки
Свежие огурцы 1-2 штуки
Авокадо 1 штука
Лайм 1 штука
Крем-сыр по вкусу
Мидии в масле 100-150 г.

Пpигoтoвлeниe:

Рис отварите до готовности примерно за 20 минут, яйца - за 10. Остудите.
Нарежьте яйца, очищенные огурцы и авокадо небольшими кусочками. Сбрызните авокадо соком лайма.
Рис смешайте с крем-сыром. Выложите в салатник или на тарелку через кольцо.
Дальше сделайте слои из авокадо и яиц. После каждого добавляйте немного сыра.
На собранный салат выложите огурцы. Сверху выложите мидии и ломтик лайма. Сразу же подавайте к столу.
Вместо майонеза в этом блюде используется нежный крем-сыр. Он отлично дополняет пикантные морепродукты, сочные огурцы и авокадо.

Пpиятнoгo aппeтитa!