Стейк из тунца в кунжутной корочке

Ингредиенты:

тунец филе
2 стейка
смесь кулинарная «Черный и белый кунжут»
2 ст. ложки
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец.

Приготовление:

Тунец настолько самодостаточен, что не требует ни сложных гарниров, ни особых технологий. Предлагаем только немного оттенить его вкус поджаренными кунжутными семечками и подать с слегка припущенными овощами.
Чтобы стейки получились сочными важно разморозить их заранее в холодильнике.
Помойте рыбу, обсушите салфетками, посолите и поперчите.
Кунжут рассыпьте по плоской тарелке, обваляйте в нем стейки.
Разогрейте оливковое масло и обжарьте стейки примерно по две минуты с каждой стороны, в центре мясо должно остаться розовым.
В качестве гарнира поджарьте стебли спаржи или молодые овощи (кабачок, сельдерей, молодая морковь).

Приятного аппетита!