Суп из зелёного горошка с ветчиной

Ингредиенты:

Лук 1 штука
Растительное масло 1 ч. ложка
Ветчина на кости 500 г
Свежий или замороженный зелёный горошек 400 г
Соль 1/2 ч. ложки
Молотый чёрный перец 1 щепотка
Водапо вкусу.

Приготовление:

Нарежьте лук небольшими кусочками и обжарьте его в масле.
Переложите лук в кастрюлю. Добавьте ветчину, горох, соль и перец,
Залейте небольшим количеством воды и тушите, пока горох не разварится до состояния пюре.
Снимите с огня и оставьте под крышкой на 20 минут. При желании можно пробить суп блендером.
Достаньте ветчину, удалите кость, нарежьте мясо и выложите его обратно в суп.

Приятного аппетита!