Суп с утиным филе, грибами и чечевицей

Вместо утиного филе можно использовать курицу или говядину.
Грибы можно использовать свежие или замороженные. Я использовала замороженные, ассорти. Аромат был потрясающий!

Ингpeдиeнты:

500 г утиного филе
500 г картофеля
300 г грибов
150 г чечевицы
150 г моркови
150 г лука
соль
перец
растительное масло.

Пpигoтoвлeниe:

Филе залить водой.
Довести до кипения.
Варить в течение 30 минут.
Мясо вынуть.
Нарезать кубиками.
Вернуть в бульон.
Добавить грибы.
Посолить, поперчить.
Варить в течение 10-15 минут.
Лук мелко нарезать.
Морковь натереть на средней терке.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить морковь.
Обжарить.
Картофель нарезать кубиками или брусочками.
Добавить в бульон.
Добавить чечевицу.
Добавить лук и морковь.
Варить в течение 10 минут.

Пpиятнoгo aппeтитa!