Суперборщ

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

Семечки подсолнуха — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Кориандр — 1/2 ч. л.
Калинджи — 1/2 ч. л.
Асафетида — 1/2 ч. л.
Вода — 2,5–3 л
Помидор — 2 шт.
Картофель — 5 шт.
Свёкла — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Укроп — 1 ч. л.
Капуста — 1/4 кочана
Сметана для подачи на стол
Карри — 1/2 ч. л.

 

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Нарежьте картофель, свеклу и морковь кубиками. Помидоры можете заменить томатной пастой. Нашинкуйте капусту и вскипятите воду в чайнике отдельно. Теперь приступайте к готовке. Обжарьте семечки на сухой сковороде. Добавьте кориандр.
3. Добавьте свеклу и обжарьте еще 1 минуту.
4. Добавьте масло растительное, морковь, асафетиду, карри и калинджи. Жарьте 2–3 минуты.
5. Добавьте картошку и капусту. Жарьте около 10 минут.
6. Добавьте помидоры, нарезанные на дольки, укроп и лавровый лист.
7. Залейте кипятком. Посолите. Перемешайте и закройте крышкой.
8. Доведите до кипения и выключите огонь. Закройте крышкой кастрюлю и дайте борщу постоять 15 минут. 
 

              Приятного аппетита!

                          Гречневая каша с куриными рулетиками