Свиная вырезка с картошкой в духовке

Ингредиенты:

- 600 г свиной вырезки
- 600 г картошки
- 6 столовых ложек оливкового масла
- 1/4 лимона
- Специи (на ваш выбор)
- Паприка
- Ароматные травы (например, тимьян или розмарин).

Приготовление:

1. Натрите свиную вырезку специями и половиной оливкового масла. Добавьте кусочки лимона и накройте пленкой. Отправьте в холодильник на 2 часа.
2. Обжарьте вырезку на сильном огне со всех сторон до румяности.
3. Нарежьте картошку дольками и смешайте с оставшимся маслом и специями. Выложите в форму и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут.
4. После этого добавьте сверху свиную вырезку и запекайте еще 25-30 минут.

Приятного аппетита!