|
Ингpeдиeнты:
Для крема чиз на сливках и маскарпоне:
1/4 кг сыра маскарпоне;
85 г сахарной пудры;
поллитра жирных сливок (33-35 %).
Для коржей:
2 крупных яйца;
банка Рогачевской сгущенки;
160 г муки высшего сорта;
15 г разрыхлителя.
Пpигoтoвлeниe:
В первую очередь объедините в глубокой посуде все продукты для выпечки коржей и смешайте с помощью миксера.
После этого нарисуйте круг с нужным диаметром на бумаге для выпечки.
Дальше добавьте на него 3 столовые ложки жидкой тестовой массы и размажьте однородным слоем.
Затем духовой шкаф прогрейте до 200 градусов и пеките заготовки 6-7 минут до румянца.
Обратите внимание на то, что когда достаете выпечку из духовки, сразу снимайте пекарскую бумагу.
Таким образом испеките все «блинчики». Если кладете их в стопку, то перестилайте каждое изделие бумагой, чтобы они не слиплись между собой.
Для готовки крема сыр маскарпоне заранее вытащите из холодильника.
Дальше взбейте сливки с сахарной пудрой до мягких пиков, используя низкие обороты.
Затем введите сыр с помощью специальной лопаточки. Все аккуратно перемешайте.
Потом все действия со сборкой десерта делаются, как и в первом рецепте.
По желанию добавляйте в начинку разные ягоды и фрукты всех видов: консервированные, карамелизированные, свежие. Не забудьте убрать тортик в холодильник часа на 3-4 (или на всю ночь).
Как известно, такое сладкое угощение по истечении минимума трех часов выдерживают под прессом. Для этого установите на торт поднос или разделочную доску, выровняйте по горизонту. Поместите сверху 2 пакета с сахаром.
Пpиятнoгo aппeтитa!
| 