Торт-мороженое с бананом и клубникой

Торт-мороженое - это десерт, который хорош не только летом. Такая вкуснотища доставит нам удовольствие в любое время года. Тем более если приготовить десерт так просто. Вот как мы приготовили торт-мороженое с бананами и клубникой.

Ингредиенты:

Для ванильного слоя:

160 г кешью
2 банана
80 г фиников
60 г кокосового масла
1 столовая ложка ванильного ароматизатора
200 мл миндального молока.

Для ягодного слоя:

100 г замороженной клубники
100 г замороженных бананов
240 мл миндального молока
1 банан.

Для украшения:

100 г черники
1 столовая ложка кукурузного крахмала
10-12 крупных клубничек.

Приготовление:

Смешиваем в блендере бананы, орехи, финики, кокосовое масло, ванильный ароматизатор и миндальное молоко. Превращаем все в однородную массу.
Выкладываем дно формы промасленной бумагой, а вдоль края кладем по половинке клубники. Затем выкладываем в форму массу из фруктов и орехов и ставим в морозилку на 2-3 часа.
Теперь смешиваем в блендере клубнику и чернику, миндальное молоко и бананы. Получаем массу яркого лилового цвета.
Эту массу мы тоже выкладываем в форму и снова ставим в морозилку - на 2-3 часа.
Для украшения нагреваем несколько ложек воды и 25 г черники, добавляем крахмал. Все хорошенько перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.
Добавляем оставшиеся ягоды, снимаем кастрюльку и ждем, пока масса остынет.
Украшаем торт ягодами, и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!