Тушёная говядина с помидорами, морковью и зелёным горошком

Нежное мясо, мягкие овощи и густой томатный соус с ароматом кинзы - идеальное сочетание.

Ингpeдиeнты:

Говядина 450 г
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Приправа для мяса по вкусу
Растительное масло 2-3 ст. ложки
Репчатый лук 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Кинза несколько веточек
Томатный соус 150 мл
Вода 1 л
Помидоры 3 штуки
Морковь 1-2 штуки
Зелёный горошек 100-150 г.

Пpигoтoвлeниe:

Мясо нарежьте небольшими кусочками. Посолите, поперчите, посыпьте специями и за 5-7 минут подрумяньте в сковороде с 2 столовыми ложками масла. Выложите на тарелку.
Лук, чеснок и кинзу измельчите. Высыпьте в ту же сковороду и обжаривайте 2-3 минуты. Добавьте томатную пасту и перемешайте.
Если нужно, добавьте ещё немного масла.
Добавьте в сковороду горячую воду вместе с помидорами, нарезанными средними кусочками. Дождитесь, пока масса закипит.
Верните в сковороду мясо, закиньте нарезанную или натёртую морковь с горошком и перемешайте. Убавьте огонь до небольшого, чтобы жидкость едва кипела, прикройте крышкой и оставьте на плите примерно на час.

Пpиятнoгo aппeтитa!