Тыквенные блины

Ингредиенты

0,5 стакана тыквенного пюре (тыкву запечь и пюрировать)
2 яйца
1 стакан муки
2 стакана молока
1 ч. л. разрыхлителя
3 ст. л. сахара
щепотка соли
2 ст. л. растительного масла
растительное масло для жарки.

Приготовление

Яйца соединить с сахаром и солью и взбить миксером на средней скорости.
В яично-сахарную массу добавить муку с разрыхлителем, молоко, тыквенное пюре.
Взбить венчиком до однородности, влить растительное масло и перемешать. Жарить блины с двух сторон, смазывая сковороду маслом.
Немного охладить и свернуть в трубочки.

Приятного аппетита!