Варенье из персиков с секретом

Ингредиенты: 1,2 кг очищенных от косточек персиков, 800 г сахара, цедра одного лимона.

Приготовление: Поместить летний аромат спелых персиков в небольшие банки не составит никакого труда. Добавьте к варенью немного цедры и получите неповторимый свежий вкус. Если для тебя лимонная цедра - слишком кардинальное решение можешь добавить более нежную апельсиновую цедру. Персики помой, просуши, очистить от косточек и порежь кусочками. Пересыпь персик сахаром в кастрюле и оставь в холодильнике на 5 часов. Поставь на огонь, доведи до кипения, выключи и дай остыть при комнатной температуре. Добавь лимонную цедру, добавь ее в варенье, хорошо перемешай и снова доведи до кипения. Разлей по чистым банкам и закупорь. Дай остыть при комнатной температуре.