Варенье из зеленых помидоров


Варенье из зеленых помидоров

Ингредиенты:

 

помидор зеленый — 1 кг.

сахар — 1,2 кг.

кислота лимонная — 5 гр.

вода — 1 стакан

 

Приготовление:

 

Зеленые помидоры помыть, нарезать дольками и очистить от семян.

Подготовленные помидоры положить в кастрюлю и залить кипятком.

Кастрюлю поставить на разогретую плиту.

Довести до кипения. Кипятить в течение 5 минут. Воду слить.

В кастрюлю с помидорами влить холодную воду.

Ещё раз довести до кипения. Кипятить ещё в течение 5 минут. Снова слить воду. 

Сварить сироп из сахара и воды.

Помидоры залить горячим сиропом. Варить на умеренном огне в течение 4,5-5 часов, периодически помешивая.

Затем кастрюлю снять с плиты. Дать варенью остыть. Снова поставить на разогретую плиту.

Варить ещё раз в течение 4,5-5 часов. За 5-7 минут до окончания варки добавить лимонную кислоту.

Снять с плиты.

Разложить по стерилизованным банкам. Закатать. Дать остыть.

Хранить в прохладном месте.

При приготовлении варенья можно добавить листочки смородины, мелиссы или вишни.

 

                                 Приятного аппетита!

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (09.06.2015)
Просмотров: 1067 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Варенье из зеленых помидоров в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Варенье из зеленых помидоров ». Вы так-же « Варенье из зеленых помидоров » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.