Закуска из хрена с кусочками лимона

Ингредиенты:

корень хрена 1.5 кг
лимон 1 шт.
сахар 90 г
соль 30 г
вода.

Приготовление:

Хрен пропустить через мясорубку, перемешать с солью и сахаром.
Разложить кашицу в банки.
Плоды лимона вымыть, обсушить полотенцем, нарезать кружками вместе с кожурой.
Положить по кусочку в каждую банку.
Воду вскипятить, разлить в емкости.
Поставить банки в кастрюлю с кипятком, прогревать пять или десять минут, закатать.
Из закуски можно приготовить вкусный соус, если добавить в нее сметану.

Приятного аппетита!