Фаршированные авокадо


Фаршированные авокадо

Рецепт приготовления Фаршированные авокадо :


Ингредиенты:

Для лодочек:

Оливковое масло - 0, 25 стакана
Зернистая горчица - 1 ст. л.
Чеснок - 1 зубчик
Луковица - шт.
Хлопья чили
Тимьян - 5-6 веточек
Лимонный сок и цедра - 2 ст. л.
Соль, перец
Молотый тмин
Сыр тофу - 1 пакетик
Брокколи - 2 стебля
Авокадо - 3 шт.
Спелый абрикос - 1-2 шт.

Для соуса:

Лимонный сок - 2 ст. л.
Лимонная цедра - 2 ст. л.
Дижонская горчица - 0, 5 ст. л.
Кленовый сироп - 1-2 ст. л.
Красная луковица - 1 шт.
Порошок карри
Молотый тмин
Соль, перец
Соус тамари - 0, 5 ч. л.
Оливковое масло - 3 ст. л.
Немного воды (в зависимости от
желаемой густоты соуса)

Приготовление:

1. В миске смешайте оливковое масло, горчицу, тертый чеснок, мелко нарезанный лук, хлопья чили, тимьян, лимонный сок, цедру, соль, перец и тмин.
2. Положите кубики тофу в большое блюдо, разберите брокколи на соцветия, добавьте их к тофу, залейте маринадом и поставьте в холодильник на час.
3. Для соуса смешайте лимонный сок, цедру, горчицу, кленовый сироп, мелко нарезанный красный лук, порошок карри, тмин, воду, соль, перец, соус тамари и оливковое масло. Все это взбейте в блендере, чтобы получилась однородная смесь.
4. Разогрейте хорошенько гриль, разрежьте пополам авокадо и удалите косточки, смажьте срез маслом, приправьте солью и перцем.
5. На гриле жарьте тофу и брокколи. Разомните и смешайте в миске, чтобы получились небольшие кусочки, добавьте мелко нарезанную курагу. Затем на гриле приготовьте половинки авокадо. Жарьте до подрумянивания, пока не появятся характерные полоски.
6. Выложите смесь тофу и брокколи на половинки авокадо, полейте соусом.

Приятного аппетита!
Просмотров: 213 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 14.09.2015, 21:16

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Шницель из печени под винным соусомШницель из печени под винным соусом

Десерт - мороженое “Снежная королева”Десерт - мороженое “Снежная королева”

Кекс «Дружба»Кекс «Дружба»

Домашние колбаски из курицы с беконом и зеленьюДомашние колбаски из курицы с беконом и зеленью

Салат "Морская стихия"Салат "Морская стихия"

Гусь с апельсиновой начинкойГусь с апельсиновой начинкой

Быстрое рагу из курицы с колбаскамиБыстрое рагу из курицы с колбасками

Вешенки с черносливомВешенки с черносливом

Курица в сырном соусе "Птичье молочко"Курица в сырном соусе "Птичье молочко"

Индейка с цветной капустой в сметанеИндейка с цветной капустой в сметане


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.