- Закуски -

Закуска из телячьей печени с луком и морковью



Ингредиенты:

600 г телячьей печени
4 луковицы
4 моркови
5 столовых ложки майонеза
4 столовых ложки растительного масла
1 столовых ложки сахара
1/2 стакана воды
1/2 стакана уксуса
зеленый лук
перец
соль
тарталетки

Приготовление:

Перемешать уксус с сахаром и водой, лук нарезать соломкой, залить приготовленным маринадом и на несколько часов оставить (можно на ночь), затем слить маринад и отжать лук.

С печени снять пленки, проварить ее час в подсоленной воде, дать остыть в бульоне, уложить в дуршлаг, дать воде полностью стечь, нашинковать соломкой.

Потереть морковь на крупной терке, выложить в сковороду с разогретым растительным маслом, пассеровать до мягкости и остудить.

Перемешать печень с маринованным луком и морковью, поперчить и посолить, добавить майонез и размешать.

Выложить закуску в тарталетки.

Перед подачей закуска из телячьей печени с луком и морковью оформляется перышками зеленого лука.

Приятного аппетита!
Просмотров: 185 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 17.02.2016, 14:52
Рекомендуем еще посмотреть:
Картошка в духовкеКартошка в духовке

Десерт «Белоснежка»Десерт «Белоснежка»

Закусочные помидоры с брынзойЗакусочные помидоры с брынзой

Булочки с изюмом со сливочной заливкойБулочки с изюмом со сливочной заливкой

Блинный пирог с творожной начинкойБлинный пирог с творожной начинкой

Суп с фрикадельками по-испанскиСуп с фрикадельками по-испански

Суп-пюре из помидоров с чеснокомСуп-пюре из помидоров с чесноком

Омлет с грибамиОмлет с грибами

Салат с яйцом и ветчинойСалат с яйцом и ветчиной

Печенный картофельПеченный картофель

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Закуска из телячьей печени с луком и морковью?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.