Закусочные рулетики из блинов с сыром и ветчиной

Ингpeдиeнты:

Яйца 3 штуки
Молоко 300 мл
Соль 1 щепотка
Мука 120 г
Сливочное масло 30 г
Ветчина или варёная колбаса 70-100 г
Сыр 70-100 г
Листовой салат по вкусу
Оливки без косточек по вкусу.

Пpигoтoвлeниe:

Яйца взбейте с молоком и солью. Добавьте муку и размешайте, чтобы не осталось комков.
Сливочное масло растопите в микроволновке или на паровой бане. Добавьте в тесто и перемешайте.
Сковороду слегка смажьте маслом. Обжаривайте блины до румяности с обеих сторон. Остудите.
Ветчину и сыр нарежьте тонкими ломтиками. Разложите на блинах вместе с листовым салатом.
Каждый блин скрутите в плотный рулетик и разрежьте на несколько частей.
Наденьте оливки и блинные рулетики на шпажки.

Пpиятнoгo aппeтитa!