Запечённая цветная капуста с яйцами

Цветная капуста под соусом из сметаны и майонеза, запечённая в духовке с яйцами - ещё одно блюдо, которое стоит попробовать приготовить. Нежное и ароматное, оно придётся по вкусу всему семейству, а ещё, его можно подавать как самостоятельную закуску или же с гарниром из отварного картофеля, белого риса.

Ингредиенты:

Цветная капуста среднего размера - 1 шт;
Сыр твёрдый - 150 г;
Яйца - 2 шт;
Сметана средней жирности - 3-4 ст.л;
Майонез средней жирности - 2-3 ст.л;
Соль - по вкусу;
Чёрный молотый перец - по вкусу;
Масло растительное - 1 ст.л.

Приготовление:

Капусту хорошо вымыть и тщательно просушить;
Затем разобрать на соцветия;
И отварить в слегка подсоленной воде 5-7 минут;
Слить воду;
Остудить;
Яйца взбить;
Смешать со сметаной и майонезом;
Посолить, поперчить;
Перемешать и вновь взбить до однородной массы;
Форму для запекания смазать маслом;
И выложить в неё соцветия капусты;
Сверху равномерно залить получившимся соусом;
Сыр натереть на средней тёрке;
Щедро посыпать сверху;
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут;
Подавать тёплой, холодной, с гарниром или без.

Приятного аппетита!