Запеканка из цветной капусты с рыбой

Ингредиенты:

Филе трески или любой другой белой рыбы - 500 г
Капуста цветная - 1 кочан
Сыр (твёрдых сортов) - 150 г
Молоко - 1 стакан
Яйцо куриное - 3 штуки
Масло растительное - для смазывания формы
Соль, пряности.

Приготовление:

Кочан разберём на небольшие части, которые опустим в чуть подсоленную воду и оставим вариться 5 минут. Кусочки рыбы также слегка подсолим и отставим в сторону. Займёмся приготовлением массы для заливки блюда.

В отдельной посуде смешаем яйца, соль, молоко, добавим пряности по желанию (например, прованские травы, куркуму, перец). Сюда же высыпаем порцию натёртого сыра. Начинаем заполнять форму для запекания: первым слоем станет капуста (крупные соцветия можно порезать на части), вторым - кусочки рыбы, а сверху разместим еще один капустный слой.

Последним штрихом станет заливка блюда ароматной смесью. Запеканку держим в духовке с температурой в 180 С 40 минут.

Приятного аппетита!