Запеканка «Облачко»

Ароматная, воздушная запеканка с удивительной корочкой!
Приготовить её очень леко и она станет вкусным дополнением к обеду или ужину.

Ингредиенты:

2 кг картофеля,
250 мл сливок,
120 г сливочного масла,
120 г крем-сыра,
соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:

1. Картофель почистить и отварить.
2. Пюрировать вареный картофель.
3. В пюре добавить сливочное масло, соль, перец и крем сыр. Влить теплые сливки или молоко повышенной жирности и взбить миксером.
4. Выложить пюре в смазанную маслом форму и запекать при 200 градусах до готовности.
Совет: если в запеканку добавить прованские травы и немного чеснока, то запеканка приобретет особый аромат. Так же, многим нравится добавление обжаренного лука.

Приятного аппетита!