Антипригарная смесь для выпечки и не только!!


Антипригарная смесь для выпечки и не только!!

Я думаю, чем бы ты ни смазывал формочки, чем бы ни присыпал: хоть мукой, сухарями или манкой, хоть иногда, но столкнешься с тем, что твоя выпечка пристала где-то к форме/ Больше такого не будет! Сделаем чудо смазку, и забудем все проблемы! 
Кстати, эта смесь прекрасно подойдет не только для выпечки, но и для кулинарных целей-запекания мяса и рыбы, ростбифов и буженины, лозаньи, запеканок....ДЛЯ ВСЕГО! Такое покрытие никогда не горит, легко и чисто смывается и не оставляет следов на корочке самих изделий. ПРОСТО ЧУДО! 

Ингредиенты:
1 ст. муки (любую, можно даже смесь муки и какао, для шоколадной выпечки) 
1 ст. жира (смалец, кулинарный жир,топленое масло). Cогласно опыту девочек cмалец или масло должно быть очень очень холодными 
1 ст. растительного масла. 
Можно сделать и по 1/2 ст. всего 

Приготовление:
Берем муку (я брала белую ржаную), жир (у меня топленое масло) и растительное масло.
Сначала перемешать на малых оборотах в грубую комковатую смесь, страшненького цвета 
Затем на высокой скорости взбиваем в пышный крем, до увеличения в 2 раза 
Крем станет белоснежно серебристого цвета. Если он у вас жидковат, то добавьте еще чуток муки 
Разложить в банки. Хранить лучше в прохладном месте или в холодильнике до года. 

Применение:
Кисточкой нанести тонкий слой смеси на хлебные или кондитерские формы, противни.

 

           Пирожное "Клубника в шоколаде"

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (07.11.2014)
Просмотров: 906 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Антипригарная смесь для выпечки и не только!! в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Антипригарная смесь для выпечки и не только!! ». Вы так-же « Антипригарная смесь для выпечки и не только!! » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.