Блины из рисовой муки на кокосовом молоке

Ингредиенты:

- 2 яйца
- 200 мл кокосового молока
- 200 мл воды
- 2 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка кокосового масла
- 150-200 г рисовой муки
- 5 г разрыхлителя.

Приготовление:

1. Взбейте венчиком яйца с сахаром.
2. Добавьте кокосовое молоко и воду и перемешайте.
3. Просейте рисовую муку и разрыхлитель и добавьте в тесто.
4. Перемешайте, оставьте на 10 минут.
5. Влейте растопленное кокосовое масло и перемешайте еще раз.
6. Обжарьте тонкие блины на горячей сковороде, смазанной кокосовым маслом (или любым другим маслом на ваш выбор).

Приятного аппетита!