Блины с красной рыбой и укропом

Ингpeдиeнты:

300 г филе красной рыбы (например, лосось);
200 г шампиньонов;
170 мл голландского соуса;
2 веточки укропа;
30 г сливочного масла;
чёрный молотый перец по вкусу.

Пpигoтoвлeниe:

Шампиньоны помойте, нарежьте и обжарьте на сливочном масле в течение 5 минут, пока не станут мягкими.
Филе рыбы отварите (4-5 минут). Укроп покрошите и смешайте с голландским соусом.
В центр каждого блина выложите понемногу рыбы, грибов, полейте соусом и поперчите.
Блины сверните треугольниками и отправьте на противень с высокими бортами. Сверху залейте блины остатками соуса.
Выпекайте 10-15 минут при температуре 180 С. Подавайте горячими.

Пpиятнoгo aппeтитa!