Блины с телячьим сердцем
|
Ингредиенты: 3 куриных яйца 0,5 литра молока 85-90 мл растительного рафинированного масла 250 гр пшеничной муки 1-2 головки репчатого лука 1 лавровый лист 800 гр телячьего сердца 7 шт перца черного горошком 1,5 ч ложки соли Приготовление: Шаг 1. Начнём с приготовления начинки. Сердце отварить, добавив в воду лавровый лист, перец и соль. Бульон оставить. Шаг 2. Отваренное телячье сердце измельчить в блендере или мясорубке. Порезанный лук пожарить до золотистого оттенка на растительном масле и добавить его к сердцу. Не забудьте влить полстакана бульона, иначе начинка может быть суховатой. Шаг 3. Перейдём к тесту. Муку, молоко, яйца, масло смешать с добавлением соли до получения однородной смеси. Блинчики должны получиться тонкими, поэтому тесто нужно замесить жидким. Шаг 4. Разогреть сковороду и приступить к выпеканию блинов. Нужно помнить о том, что блины требуется выпекать лишь с одной стороны при среднем огне. Ждите, пока они подрумянятся. Шаг 5. Приготовленную начинку положить на ту сторону блинчика, которая только что подрумянилась, и завернуть его конвертиком. Шаг 6. Сковороду смажьте сливочным маслом и обжарьте блинчик. Шаг 7. Готовые блины можно заморозить и разогреть по необходимости, или подать к столу горячими с томатным, сметанным или майонезным соусом. Приятного аппетита! | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (26.02.2016) | |
| Просмотров: 781 | |
Комментарии к Блины с телячьим сердцем в домашних условиях (0) | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Блины с телячьим сердцем ». Вы так-же « Блины с телячьим сердцем » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.