Курица в томатном соусе со специями


Курица в томатном соусе со специями рецепт

Рецепт приготовления Курица в томатном соусе со специями :


Ингредиенты:

Масло оливковое 5 столовых ложек
Лук репчатый 2 головки
Стебель сельдерея 2 штуки
Чеснок 4 зубчика
Корень имбиря 1 кусок
Куркума ½ чайной ложки
Чили-пудра ½ чайной ложки
Кумин (зира) молотый 1 чайная ложка
Паприка копченая 1 чайная ложка
Кориандр молотый 1 чайная ложка
Гарам-масала 2 чайные ложки
Томаты в собственном соку 800 г
Куриный бульон 300 мл
Курица 1,8 кг

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 160 градусов.
2. В большой кастрюле с крышкой разогрейте 4 столовые ложки оливкового масла, добавьте мелко нарезанный лук и сельдерей и готовьте 5 минут. Добавьте измельченный чеснок и тертый имбирь и обжарьте несколько минут.
3. Добавьте специи и готовьте минуту, затем влейте бульон и добавьте томаты. Посолите и поперчите и добавьте курицу. Накройте крышкой и отправьте в духовку на 1,5 часа.
4. Снимите крышку и смажьте курицу оставшимся оливковым маслом. Полейте соками и верните в духовку, не закрывая, еще на 1 час, пока курица хорошо не подрумянится.
5. Аккуратно переложите курицу на сервировочную тарелку, закройте фольгой.
6. Доведите соус в кастрюле до кипения и варите 10-15 минут, пока слегка не загустеет.

Приятного аппетита!
Просмотров: 157 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 03.12.2015, 14:43

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Пончики из заварного тестаПончики из заварного теста

Пляцок "Ламбада"Пляцок "Ламбада"

Слоеный салат с крабовыми палочкамиСлоеный салат с крабовыми палочками

Грудка куриная с фасольюГрудка куриная с фасолью

Гусь, запеченный на квашеной капустеГусь, запеченный на квашеной капусте

Салат "Иранский"Салат "Иранский"

Крахмальные блинчикиКрахмальные блинчики

Салат "Ананасы с капустой в сырной корзинке"Салат "Ананасы с капустой в сырной корзинке"

Торт "Жозефина"Торт "Жозефина"

Тарталетки с повидлом и зефирным кремомТарталетки с повидлом и зефирным кремом


Похожие рецепты :



⇒HTML код для блога:
⇒BB Код для форума:
⇒Cсылка для друзей:




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.