Бутерброды с красной икрой и огурцом от 20.12.2023.

Хрустящий кусочек свежего овоща и нежная рикотта приятно контрастируют с солёным рыбным вкусом.

Ингредиенты:

Багет 1 штука
Лимон 1/4 штуки
Рикотта 200 г
Соль по вкусу
Огурец 1 штука
Красная икра 100 г.

Приготовление:

Багет порежьте на кусочки толщиной 1-1,5 см. Обжарьте на сухой сковороде в течение 2-3 минут до золотистой корочки.
Выжмите сок из лимона. Соедините сыр и лимонный сок, добавьте соль по вкусу и взбейте всё миксером в однородную пышную массу.․
Переложите рикотту в кондитерский мешок. Огурец порежьте кружочками.
Выдавите немного сыра на кусочки багета, выложите сверху красную икру и украсьте бутерброды ломтиком огурца.

Приятного аппетита!