Чечевичные котлеты с баклажанами

Чечевичные котлеты с баклажанами рецепт с фото

Чечевичные котлеты с баклажанами

Ингредиенты:

чечевица (красная ) 150 гр.
помидоры 1 шт.
баклажан 1 ​ шт.
зелень (пару веточек)
мука для панировки 50 гр.
чеснок 2 зубчика.
сальса
помидоры 2 шт.
перец чили 1 шт.
лук 1 шт.
чеснок 3 зубчика
перец сладкий 1 шт.

Приготовление:

Для начала надо отварить чечевицу, красная варится быстро, за 20 мин. она будет готова.
Процедить жидкость, отжать и оставить чечевицу остывать.
Тем временем обжарить мелко нарезанные лук и чеснок, добавить нарезанный мелким кубиком баклажан и обжаривать еще 5 мин.
Затем добавить нарезанный кубиком помидор и обжаривать еще 5 мин, посолить и снять с огня.
Чечевицу можно по желанию пюрировать толкушкой или блендером, добавить к ней обжаренные овощи и мелко нарезанную зелень, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Мокрыми руками сформировать котлетки, обвалять их в муке и обжаривать на среднем огне.​(панируйте хорошо в муке чтобы котлетки не рассыпались, постоянно смачивайте руки водой).​
Затем выложить котлетки на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.​
К этим чечевичным котлеткам приготовим томатную сальсу.
Для этого обжарить на сковороде мелко нарезанные лук и чеснок, добавить мелко нарезанные сладкие перец и перчик чили и обжаривать еще 4 мин., затем добавить нарезанные на мелкий кубик помидоры и готовить еще 7-8 мин., посолить и поперчить.
Выложить котлетки на блюдо и подавать с сальсой.

Приятного аппетита!

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (24.03.2021)
Просмотров: 71 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Чечевичные котлеты с баклажанами в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Чечевичные котлеты с баклажанами ». Вы так-же « Чечевичные котлеты с баклажанами » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.