Запеканка творожно-шоколадная с грушей

Ингредиенты:

творог 350 гр.,

2 белка яиц,

протеин шоколадный 20 гр.,

овсяная мука 20 гр.( перемолотый геркулес),

2 небольшие груши,

клетчатка 2 ст.л.,

какао-порошок 1 ч.л.,

сода, гашенная лимонным соком,

стевия 1/4 ч.л ( можно мед),

кокосовая стружка 10гр.

приготовление:

взбить блендером или просто смешать творог+белки+протеин+какао+стевия+ сода,гашенная лимонным соком, добавить овсяную муку и клетчатку. груши нарезать на маленькие квадратики и добавить в тесто. все аккуратно перемешать, выложить в силиконовую форму( я ничем не смазывала) и посыпать сверху кокосовой стружкой.
отправить в разогретую духовку на 30-40 минут.

см.также Яичные котлеты