Фузилли с лососем и спаржевой фасолью

Фузилли - классические итальянские макаронные изделия в виде спирали из твердых сортов пшеницы. Название происходит от слова «fuso», с итальянского «веретено», с помощью которого пряли шерсть.

Ингредиенты:

Фузилли
Спаржа
Горошек зеленый
Брокколи
Сливки
Лосось
Пармезан
Соль
Черный перец.

Приготовление:

Отварите фузилли.
Отдельно отварите спаржевую фасоль с брокколи и зеленым горошком.
С лосося снимите шкурку, заправьте специями и обжарьте.
Выложите рыбу со сковороды, а к растительному маслу добавьте сливки и тертый пармезан.
Сливки должны хорошо нагреться.
Перемешайте фузилли с овощами и сливочным соусом.
Добавьте кусочки лосося. Поперчите и сверху присыпьте пармезаном.
Подавайте на красивом блюде.

Приятного аппетита!