Гарнир к креветкам из риса с овощами

Ингредиенты:

рис 200 гр.;
стручковая фасоль 100 гр.;
лук 1 шт.;
морковь 1 шт.;
чеснок 1 зубчик;
соевый соус 1 ч.л.;
специи, зелень.

Приготовление:

Отварите рис до полуготовности в подсоленной воде.
Стручковая фасоль продается замороженной и порезанной, её просто нужно разморозить и дать стечь излишкам влаги.
Лук и морковку нужно почистить, и лук измельчить кубиком, а морковку потереть на крупной терке.
В сковородке обжарьте зубик чеснока на растительном масле. Выньте его, чтобы не было горького привкуса.
Засыпьте лук, и поджарьте до легкого золотистого оттенка.
Добавьте морковь, а затем фасоль.
Помешивайте и готовьте еще пару минут.
Добавьте рис, перемешайте и влейте соевый соус.
Приправьте специями на свой вкус и готовьте на минимальном огне под крышкой.
Когда рис станет мягким, переложите в глубокую миску, посыпьте зеленью и подавайте на стол.
Если вы готовили креветки без панциря, можно смешать их с гарниром и подавать как единое блюдо.

Приятного аппетита!