Гречка с курицей и кефиром в рукаве для запекания

Рецепт пряной ароматной гречки с курицей в рукаве. Блюдо очень питательное, гармоничное как по составу, так и внешне. Очень вкусно к этому блюду при подаче добавить зелень кинзы, если нет свежей, можно даже сушеную. Гречки получается много, хватит для большой семьи.

Ингредиенты:

Куриная грудка - 450 г
Куриные бедра - 350 г
Крупа гречневая - 350 г
Кефир 2,5 % - 240 г
Сушеный чеснок - 1 ч. л.
Смесь перцев
Карри молотый - 2 ч. л.
Вода - 500 мл.
Соль.

Приготовление:

Крупными кусочками разделываем курицу. Берем голень, бедра, грудку и удаляем кожицу.
Замаринуем курицу. Выкладываем мясо в глубокую миску. Для маринада используем кефир, соль, смесь дробленых перцев, приправу карри, сушеный чеснок. Но вы можете добавить ваши любимые специи.
Убираем курицу промариноваться в холодное место минимум на полтора часа.
Далее в пакет для запекания засыпаем промытую гречневую крупу. Немного соли, буквально щепотку. Выкладываем кусочки курицы.
Заливаем в пакет оставшийся маринад и холодную воду. Запечатываем рукав, прокалываем пакет зубочисткой для выхода пара.
Кладем рукав для запекания на противень. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.

Приятного аппетита!