Яблоки, запеченные в сметанной заливке

Ингредиенты:

яблоки 400 г
сметана (20%) 100 г
мука 2 ст.л.
яйца куриные 1 шт.
сахар 2 ст.л.
сыр творожный 125 г
лимон (сок лимона) 1 по вкусу.

Приготовление:

Приготовить заливку. Отделить желток от белка и растереть с сахаром.
Всыпать муку и перемешать миксером.
Взбить миксером белок со сметаной.
Влить взбитый белок со сметаной в желток с сахаром и мукой. Перемешать.
Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевины и проварить в воде с лимонным соком до полуготовности.
Выложить яблоки в форму, смазанную сливочным маслом, и заполнить их творожным сырком.
Залить сметанно-яичной заливкой.
Выпекать яблоки в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут (в зависимости от особенности духовки).

Приятного аппетита!