Ёжики из цветной капусты

Приготовленная в духовке цветная капуста в сырном кляре не сможет оставить равнодушными любителей овощей. Если жареная или панированная капуста содержит много жира, то здесь результат тот же, только без применения жира. Корочка получается золотистой и хрустящей снаружи, мягкой и нежной внутри. Капуста послужит прекрасным гарниром или перекусом. Советую приготовить!

Ингpeдиeнты:

Капуста цветная 1 шт.
Сухари панировочные 1 стакан
Сыр твердый 150 г
Порошок чесночный 1 ч. л.
Паприка 1 ч. л.
Яйцо куриное 2 шт.
Соль по вкусу.

Пpигoтoвлeниe:

Цветную капусту разделяем на отдельные соцветия.
В кастрюле вскипятите воду, посолите её. Капусту отварите в течение 4-5 минут и откиньте на дуршлаг. Остудите.
Насыпьте на тарелку панировочные сухари, натёртый сыр, паприку и чесночный порошок.
Тщательно перемешайте.
Яйца взбейте вилкой до соединения желтка с белком.
Цветную капусту окунайте сначала в яйцо.
Затем в панировочную смесь.
Противень для выпечки застелите бумагой и выкладывай на него соцветия капусты.

Пpиятнoгo aппeтитa!