Канапе с лососем и свеклой

Ингредиенты:

свекла 1 шт.,
ломтики слабосоленого лосося 200 г,
сливочный сыр 175 г,
большие соленые крекеры ,
каперсы для украшения,
петрушка для украшения,
красный лук 1 шт.

Приготовление:

1. Свеклу отварить, остудить и почистить. Натереть на крупной терке.
2. Красный лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Петрушку разобрать на листики.
3. Крекер намазать сливочным сыром (можно нанести сыр с помощью корнета) и посыпать тертой свеклой.
4. Сверху выложить ломтики лосося. Украсить кольцами красного лука, каперсами и листиками петрушки.

Приятного аппетита!