Картошка в беконе, фаршированная сыром

Ингредиенты:

Чеснок 5-6 зубчиков
Смесь итальянских трав 2 ч. ложки
Паприка 1/2 ч. ложки
Растительное масло 4 ст. ложки
Картофель 8-10 штук
Фета 100 г
Сливочный плавленый сыр 250 г
Творожный сыр 100 г
Майонез 3-4 ст. ложки
Молотый чёрный перец по вкусу
Бекон 150 г
Твёрдый сыр 100 г.

Приготовление:

Разогрейте духовку до 200 С. Чеснок пропустите через пресс, половину перемешайте с травами, паприкой и маслом.
Картофель тщательно помойте, смажьте маслом со специями, заверните в фольгу и запекайте 30-35 минут.
Фету разомните вилкой. Смешайте с плавленым и творожным сыром, майонезом, оставшимся чесноком и перцем.
Картофель немного остудите, срежьте концы с узких сторон и осторожно вырежьте сердцевину чайной ложкой.
Наполните овощи сырной начинкой. Снаружи плотно оберните беконом и закрепите зубочистками.
Уменьшите температуру духовки до 160 С. Запекайте картошку 15-20 минут.
Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке. Фаршированный картофель посыпьте сыром и продолжайте готовить ещё 10 минут.

Приятного аппетита!