Кефирные конвертики с сыром

Ингредиенты:

Тесто:
- 1 стакан кефира
- 2 стакана муки (соль, сахар по вкусу, совсем немного)

Начинка:
- тертый сыр
- зелень
- сырое яйцо

Приготовление:

1. Замесить упругое тесто.
2. Поставить на 40 минут в тепло.
3. Затем тесто разделить на две части.
4. Раскатать, смазать сливочным маслом, свернуть в рулет и убрать на 30 минут в холодильник.
5. Затем отрезать кусочки, делать из них квадратики, на середину начинку, завернуть конвертиком и на сковородку.