Конвертики с сыром и зеленью

Ингредиенты:

Для теста:

1 стакан кефира
2 стакана муки
щепотка соли
сахар по вкусу (я положила 1 ч.л.)
масло сливочное для смазывания.

Начинка:

тертый сыр
зелень
сырое яйцо
соль (по желанию).

Приготовление:

Замесить упругое тесто из кефира, муки, соли и сахара. Поставить на 40 минут в тепло. Далее тесто нужно раскатать в пласт, смазать мягким сливочным маслом, свернуть в рулет и убрать на 30 минут в холодильник.
Затем рулет нарезать небольшими кусочками. Из каждого кусочка сделать квадратик, на середину которого выложить начинку, завернуть конвертиком. Жарить конвертики нужно в растительном масле на сковородке до зарумянивания с двух сторон.

Приятного аппетита!