Классический постный манник

Ингредиенты:

2 куриных яйца;
170 гр. сахара;
150 гр. манной крупы;
200 мл. молока;
300 гр. пшеничной муки;
1 пакетик разрыхлителя;
растительное масло;
соль - по вкусу.

Приготовление:

Разбейте яйца в миску и взбейте с солью и сахаром.
Высыпьте манную крупу в тарелку и залейте молоком; оставьте на 20 минут.
Добавьте оставшееся молоко в яичную смесь и продолжайте взбивать.
Всыпьте муку и пекарский порошок.
Когда манная крупа набухнет, добавьте ее в яично-молочную смесь и снова взбейте.
Постепенно добавить мучную смесь и замесить однородное по консистенции тесто.
Смажьте жиром форму для выпечки и разогрейте духовку до 200 C. Вылейте тесто в формы и выпекайте в течение 30 минут.

Приятного аппетита!