Апельсиновый постный манник

Ингредиенты:

1 куриное яйцо;
180 гр. манной крупы;
230 гр. апельсина;
175 гр. сахара;
190 гр. молока;
460 гр. муки;
1 чайная ложка соды;
лимонный сок;
соль - по вкусу.

Приготовление:

Вылейте теплое молоко в миску и всыпьте манную крупу. Накройте и оставьте на 15 минут.
Соедините сахар и куриные яйца, добавьте соль и взбейте все ингредиенты миксером.
Вымойте и очистите от кожуры апельсин. Выжмите апельсиновый сок в соковыжималке.
Гасите пищевую соду лимонным соком и добавьте к яйцам. Добавьте набухшую манную крупу к яйцам.
Медленно и постепенно добавьте апельсиновый сок с мукой. Взбейте всю смесь.
Выложите массу в смазанную жиром форму для выпечки и запекайте в духовке при 200 C.

Приятного аппетита!