Кокосовые конфеты с белым шоколадом

Ингредиенты:

180 г белого шоколада
125 мл сливок 20%
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 чашка кокосовой стружки
кокосовая стружка для посыпки.

Приготовление:

1. В кастрюле смешайте шоколад и сливки. На медленном огне нагревать смесь, постоянно помешивая. Добавить ванильный экстракт и снять с огня. Охладить немного.
2. Добавить кокос и хорошо перемешать. Охладить в холодильнике от 45 минут до одного часа.
3. Из охлажденной смеси сформировать шарики (от 1 ст.л. смеси). Обваляйте конфеты в кокосовой стружке.
Охладите перед подачей.

Приятного аппетита!