Кокосовые конфеты в шоколаде

Ингредиенты 4 порции 
 

Кокосовая стружка ¾ стакана

Кокосовая стружка сладкая ¾ стакана

Молоко сгущенное 0,3 стакана

Шоколад черный 70% 115 г

 

Приготовление:

1. Застелите прямоугольную форму пергаментом.

2. В миске перемешайте обе кокосовые стружки и сгущенное молоко руками и переложите массу в приготовленную форму, хорошо разровняв. Охладите 5 минут.

3. Растопите шоколад на водяной бане, слегка охладите и намажьте сверху кокосовую основу. Разровняйте и поставьте охлаждаться на 5-7 минут, пока шоколад не застынет.

4. Извлеките кокосовый корж из основы, держась за края пергамента. Разрежьте корж пополам и сложите вместе кокосовыми сторонами. Разрежьте на небольшие квадраты и выложите на блюдо или разложите в бумажные формочки для конфет. Охладите до подачи.

                        Приятного аппетита!