Конфитюр "Бананово-абрикосовый"

Ингредиенты:

абрикос – 750 гр.

банан – 250 гр.

лимон – 0,5 шт.

желатин – 1 пакетик

сахар – 1,1 кг.

Приготовление:

Абрикосы помыть. Удалить косточки. Мякоть нарезать на небольшие кубики.

Бананы очистить. Нарезать кольцами.

В кастрюле соединить абрикосы и бананы.

Лимон помыть. Срезать кожуру. Нарезать небольшими кубиками. Добавить во фруктовую смесь.

В кастрюлю добавить лимонную кожуру, желатин и 2 ст. л. сахара. Тщательно перемешать.

Варить на сильном огне до полного закипания.

Добавить оставшийся сахар. Снова вскипятить. Варить в течение 1-2 минут.

Кастрюлю снять с огня. Убрать пену. Разложить по банкам. Закрыть крышками. Остудить.

Хранить в прохладном месте.

                             Приятного аппетита!