Консервированные корнишоны

1 кг огурцов молодых мелких
3 перца чили красных
1 головка лука репчатого
650 мл уксуса белого винного для маринада + 2 ст. ложки для промывки
650 мл воды для маринада
6 бутонов гвоздики
5 веточек тархуна
5 веточек тимьяна
2 лавровых листа
250 г соли

Приготовление:

Огурцы промойте и холодной поде, сложите в миску, посыпьте солью и на сутки оставьте.
Для маринада уксус и воду налейте в кастрюлю. Добавьте листики тархуна и тимьяна. Доведите до кипения и потом остудите.
В воде растворите оставшийся уксус. Положите огурцы и промойте. Каждый плод протрите полотенцем. Далее уложите огурцы в банки.
Добавьте в банки крупно нарезанный лук, кусочки перца чили, гвоздику и лавровый лист. Далее залейте маринадом. Закатайте и уберите в темное прохладное место на 5 дней.

Приятного аппетита !