Козий сыр с жареным арахисом под гранатовым соусом

Ингpeдиeнты:

Козий сыр 250 г
Арахис жареный 1/2 стакана
Зерна граната 1 стакан
Свежая зелень 200 г
Концентрированный сок граната 100 мл
Сухая горчица 1 ч. л.
Чеснок 2 зубчика
Сок лимона 2 ст. л.
Мед 1 ст. л.
Оливковое масло 3 ст. л.
Винный уксус 1 ст. л.
Соль по вкусу
Перец щепотка.

Пpигoтoвлeниe:

Положить в салатник козий сыр, измельченный вилкой.
Промыть свежую зелень, просушить бумажными салфетками, выложить поверх сыра.
Добавить в салат зерна граната и жареный арахис.
Приготовить соус: смешать в блендере сок граната, горчицу, зубчики чеснока, лимонный сок, мед, уксус и оливковое масло. Посолить и поперчить соус.
Перед подачей салат полить гранатовым соусом.

Пpиятнoгo aппeтитa!