Крок-мадам

Ингредиенты,

тост - 2 шт

сливочный сыр - 20 г

индейка или ветчина - 40 г

горчица зерновая - 5 г

базилик - 2 листика

яйца - 3 шт

молоко - 100 мл

Намазываем на хлеб сливочный сыр, кладем ветчину, базилик и горчицу (получается сэндвич).
Разбиваем 2 яйца, добавляем молоко и взбиваем.
Опускаем сэндвич в эту смесь и ждем, пока хлеб хорошо пропитается.
Затем на сковороде обжариваем со всех сторон до золотого цвета.
Из 3-его яйца делаем глазунью и подаем при подаче.
По желанию украшаем зеленью.