Летний кабачковый торт

Ингредиенты 
-средние кабачки 2 шт. 
-яйца 2 шт. 
-мука 4-5 ст.л. 
-майонез 2 ст.л. 
-сметана 2 ст.л. 
-твердый сыр 100 г 
-чеснок 2 дольки 
-соль, 
-перец по вкусу 
-свежая зелень по вкусу 

Готовый торт из кабачков укрась свежей зеленью или нарезанными помидорами
Кабачки натереть на крупной терке, добавить яйца, соль, перец и тщательно перемешать. Добавить муку, перемешать. В сковородке небольшого диаметра разогреть растительное масло и выложить несколько ложек кабачкового теста. Жарить коржи на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Переворачивать нужно аккуратно – кабачковые блины легко рвутся. Готовые коржи остудить. Приготовить соус: натереть чеснок и сыр на мелкой терке, добавить майонез, сметану и рубленую зелень, перемешать. Перемазать и сложить кабачковый торт, украсить его свежей зеленью.